Champagne Terre d 'Emotion Blanc de Blanc

39,50 €^TTC

Champagne Brut

Fiche technique

Une expression pure du Chardonnay de la Vallée de la Marne. 100 % Chardonnay. Ce véritable bijou dans un écrin de soie s’offrira à toute velléité de raffinement.

" Le nez est une ode au Chardonnay, avec son parfum d’acacia, de noisette, de pâte d’amande accompagnés de la douceur de la meringue et du beurre frais. Les arômes bien présents sont portés de manière remarquable par l’acidité tout en dentelle et la minéralité crayeuse au toucher tendre."

L’exposition exceptionnelle de notre vignoble en cœur de coteaux a favorisé depuis 25 ans la mise en œuvre d’un modèle de culture raisonnée, la viticulture durable. La haute expression et la structure aromatique des raisins privilégient une évocation plus prononcée du terroir, primant alors sur les rendements. Pour aller au bout de la démarche, quelques parcelles sont aujourd'hui cultivées biologiquement.
Un Vignoble de Caractère Unique en Vallée de la Marne72 parcelles se répartissent sur plusieurs crus de la Vallée de la Marne autour de Charly Sur Marne. Son originalité réside dans un encépagement unique pour cette région champenoise dominée normalement à 90% par le Pinot Meunier. Or presque la moitié du vignoble est occupée par le Chardonnay, accompagné par le Pinot Meunier et Pinot Noir. Cette spécificité unique a bien sûr son importance dans l'expression de certains de nos champagnes.