Jasnière " Origine" Domaine de Cézin

Crée en 1937 parmi les plus vieilles appellations. C’est l’appellation prestigieuse des Coteaux du Loir.

Plantée sur les coteaux pentus exposés plein sud, la vigne est profondément en racinée dans « le tuffeau » qui est une craie tendre se décomposant en argile à silex. Ce sol devient caillouteux et difficile à travailler. Le coteaux est de 128 hectares se situant sur 2 communes seulement, Lhomme et Ruillé/Loir où le climat océanique a son influence.

Le Chenin est le cépage unique qui entre dans la composition du Jasnières. C’est également le cépage des grands vins blancs de la Vallée de la Loire.
C’est l’appellation prestigieuse des Coteaux du Loir. Plantée sur les coteaux pentus exposés plein sud, la vigne est profondément en racinée dans « le tuffeau ». Elaboré à partir du Chenin, ce vin blanc de haute expression atteint sa plénitude au bout de quelques années. En vieillissant, il développe des arômes de rose fanée, de miel et de coing. Sec, il se déguste avec les poissons, les volailles, le fromage de chèvre.