Pastiche

Labellisé bio, le Pastiche a été créé à partir d’eau de vie de blé bio. Les plantes ont été distillées séparément (badiane, anis vert, fenouil, écorce de citron …) afin de créer une boisson rafraichissante structurée et délicate.

Chaque plante a été distillée après avoir macéré dans l’eau de vie de blé bio. Après un mois de vieillissement, les eaux de vie ont été assemblées avec du caramel amer, qui apporte couleur et texture au Pastiche sans apporter de goût sucré.