Sablés au Bleu d'Auvergne AOP et noix

Voici quelques idées pour profiter des sablés bleu d’Auvergne et noix :

Ces petits gâteaux croquants sont parfaits pour un apéritif. Intégrez les sablés bleu d’auvergne dans une assiette de tapas avec des poivrons marinés et de la charcuterie. Vous pouvez aussi les utiliser comme accompagnement pour des œufs mimosa, ou dans une soupe de tomate .

L’astuce ? Les servir chaud. Au four à 200°C pendant environ 2-3 minutes et c'est prêt !

Quels sont les arômes des sablés bleu d’Auvergne et noix

Le caractère intense du Bleu d'Auvergne se marie parfaitement avec la douceur légèrement amère des noix, apportant un équilibre subtil entre puissance et rondeur.

Bee Prairie, des biscuits artisanaux au fromage

Aujourd'hui un acteur incontournable du savoir-faire biscuitier en Auvergne, l'entreprise fabrique depuis 1986 des sablés apéritifs artisanaux au fromage AOP. Les biscuits sont façonnés selon les méthodes traditionnelles, dans d'authentiques moules en bronze. Située à la frontière des prairies de l'Auvergne et du Limousin, Bee Prairie sélectionne avec soin des ingrédients d'exception, cultivés et préparés par des producteurs locaux.