La lavande a besoin d'une exposition en plein soleil, dans un sol calcaire, drainé, simple voire pauvre. La lavande aime plutôt l'aridité, elle n'aime pas les sols humides.

La plantation se fait au printemps en espaçant les plants de 40 à 60 cm.

Taillez en mars-avril en lui donnant une forme arrondie, puis taillez après la floraison pour supprimer les hampes florales et maintenir la forme "boule". Si le pied est trop vieux, ne faisant plus de nouvelles pousses à la base, il vous faudra peut-être le renouveler.

Pour récupérer les fleurs et les faire sécher, les couper avant qu'elles ne soient complètement ouvertes.

La lavande se plait en massifs, en rocaille ou en association avec vivaces, rosiers ou graminées. Elle peut former de jolies haies basses en bordure d'allée par exemple.

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