Produits Terre Exotique
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Sucre Muscovado
7,20 €
Le sucre muscovado est un sucre brut, non raffiné, qui conserve toutes ses qualités naturelles grâce à un processus de fabrication traditionnel. Ce sucre, originaire de la canne à sucre, est particulièrement apprécié pour sa couleur brune profonde et son goût riche, avec des notes de caramel, de mélasse et de réglisse.
Condiment de Figue au poivre de Penja
6,50 €
Préparez-vous à ne plus jamais manger le foie gras de la même façon. Ce condiment de figue au poivre blanc de Penja est tout simplement la petite touche qui transformera ce plat en met d'exception. Tout d’abord grâce à ses figues d’une douceur exceptionnelle, mais aussi son poivre au savoureux goût mentholé.
Chutney de Mangue au poivre de Penja
6,50 €
Ce chutney fruité et épicé marie la tendresse sucrée de la mangue à des notes chaleureuses de curry et de poivre cubèbe. Une création généreuse et parfumée, parfaite pour faire voyager vos papilles.
Gomasio
7,20 €
Le Gomasio est un mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. Saupoudrez-en une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants, sushis, sashimis ou woks !
Chimichurri Pampeano
5,00 €
Célèbre mélange argentin d’herbes et d’épices à utiliser en croûte pour vos viandes ou en marinade. Légèrement pimenté.
Epine Vinette
5,50 €
Connu pour son goût acidulé, ce petit fruit sec venu d’Iran égaie plats sucrés et salés ! Dans un crumble, avec une viande rôtie ou pour accompagner du riz, l’épine vinette a plus d’un tour dans son sac pour conquérir de nombreux palais. Notre conseil : faites-la rissoler dans du beurre avant de l’utiliser afin de la réhydrater.
Graine de Pavot Bleu
6,50 €
Issue du pavot à opium, cette petite graine possède un léger goût de noisette et un croquant qui égayeront vos sauces, vos pains et pâtisseries ou salades de fruits blancs !
Ail des ours ciselé
5,20 €
L’ail des ours ciselé est parfait pour agrémenter vos sauces, marinades ou encore vos huiles. Séché, l’ail des ours est idéal pour pouvoir en consommer en toute saison !
Persillade à l'ail des ours
6,95 €
La persillade est un incontournable de la cuisine. A base de persil, d’échalote et d’ail, ce mélange accompagne nombre de plats, les relevant de notes épicées et herbacées, aux notes méditerranéennes. Cet assemblage pour persillade est à utiliser à l’envie, dans votre cuisine du quotidien.
Cannelle en poudre de Ceylan
7,80 €
C’est la cannelle des fins gourmets. Moulue, à utiliser dans vos biscuits, pains d’épices, semoules orientales ou à saupoudrer sur vos chantilly et desserts glacés.
Anis vert
6,50 €
L’anis vert est une plante de la famille des Apiacées. Cultivé depuis des millénaires, il était autrefois utilisé pour ses vertus médicinales et digestives. Ses notes fraiches et sucrées font de l’anis un condiment idéal pour toute sorte de plats. Il se marie facilement dans les recettes salées telles que le poisson blanc,les pommes de terre, ou sucrées...
Sumac en poudre
7,20 €
Une délicieuse épice d’un rouge profond, à la fois citronnée et salée, idéale pour accompagner une salade, un guacamole, une sauce apéritive au citron et à l’huile d’olive ou du fromage chaud comme froid.