GIN CITADELLE

Le Gin Citadelle est un gin français produit à Cognac, dans de petits alambic charentais en cuivre à repasse, typiques du cognac. Citadelle est un gin issu d’une infusion progressive de 19 épices. Son nez est délicat, très parfumé de fleurs fraîches, de jasmin, de chèvrefeuille et de cannelle. En second temps, des arômes plus forts s'expriment : anis, graines de paradis, cannelle... En bouche, les baies de genièvre cèdent la place à une certaine volupté, une complexité empreinte de fraîcheur florale. Une finale élégante, ronde et d’une grande finesse.